餐厅作为一个人们聚餐、交流的场所，因为其增加了人员密集度和食物蒸发等因素，难免会产生浓郁的油烟味和异味，对消费者的用餐体验造成影响。这时，在饭店中使用餐厅除味油烟净化器已成为一种必要的选择。
餐厅除味油烟净化器通过物理和化学两种方法将净化器内的杂质去除来达到净化空气的效果。
物理方法主要采用过滤和静电吸附技术，即将油烟传至高压静电场，使净化器内的电荷与油烟中微粒子中的电荷产生作用，使微粒子聚合成为较大的颗粒。经过多层过滤后，将过滤器内的物质去除，达到净化目的。
此外，化学方法还采用氧化降解技术，即将油烟中的气态颗粒分解，让有害气体转化为负氧离子、水和CO2等无害成分，达到净化空气的目的。
饭店中使用餐厅除味油烟净化器有很多优点：
首先，有效净化油烟异味，让室内空气更加清新。吸附除味效率高，净化后的空气中各类污染物质均大大降低，给消费者一个舒适的环境。
其次，除味油烟净化器特别节能，使用寿命长且维护成本低。一个好的除味油烟净化器，可以省去餐厅高昂的电费和消耗型材料等成本。
最后，除味油烟净化器即使用条件和要求严格，只要符合要求，环境就可以健康、舒适，同时还可提高餐饮业的品牌营销。
餐厅除味油烟净化器可以广泛的应用于各种餐饮业中的工业餐厅、大型餐饮企业、中小型餐饮店、西餐厅、烧烤店等，能有效解决油烟、异味等问题，让消费者用餐更加舒适，也能有效保护厨房环境、提升品牌形象，保证食品安全质量。
餐厅除味油烟净化器对于餐厅管理者来说是一项非常重要的设备，除了为顾客提供优质的用餐体验以外，还能使环境更加健康，减少厨房火灾等隐患，保障餐饮业的可持续发展，也是企业负责任的表现。
