随着家庭厨房使用的平均时间日益增多，一些厨房设备的需求也渐渐增多了。其中，油烟净化器便是许多厨房必不可少的家电之一。针对油烟净化器的种类也在此几年中不断增加和改进，除了传统型号的滤网净化器外，近年来纳米光触媒、等离子和蓝牙声波等不同的油烟净化技术不断涌现。目前，等离子油烟净化器已经成为了油烟净化器的中一种主流清洁技术，并广泛应用于餐厅、家庭和工业厨房等场所。
等离子油烟净化器首先通过净化器前置过滤网去除大颗粒油烟，在等离子发生室内部侧，产生了很高的电子电压，使得空气分子碰撞产生离子，经过电子加速离开电极形成等离子体。等离子体会猛烈碰撞气体分子，使气体分子的能量得以增加，使得能够分解油烟产生自由基，在自由基催化下对各种异味有非常好的去除效果，同时，其产生的活性氧可以降低空气湿度并杀死空气中的细菌病毒。
等离子油烟净化器的优点是能够高效去除各种异味、能够细胞空气中的病菌、降低空气湿度、无需更换滤网和耗电量很低。缺点是不能去除微小粉尘、效果受到环境温度和湿度的影响。
重庆是中国一个重要的家电制造中心之一。在重庆，制造商们已经开始大规模生产各种家电设备，包括等离子油烟净化器。重庆同一集团公司、双汇公司和金牛机械公司等都是目前较为有影响力的等离子油烟净化器制造商。
等离子油烟净化器的使用需要遵循一些注意事项。首先，需要在使用的地方确定设备的安放，保证设备的通风条件良好；其次，使用注意事项中会提到清洗问题，清洗时不可使用水，要使用干湿帕擦拭清洁；最后，在安装时需要遵循厂家的说明，确保电源和电线安装正确，尤其使用蜂窝塑料管保护电线，避免电线被鼠咬或其他折磨外力机械的切割。这些都是使用者应当注意的细节，只有这样才能维护好设备的正常生命周期。
