油烟净化器是通过过滤、离子化、吸附等技术吸收油烟中的污染物，在净化过程中，油烟净化器需要循环进气并不断往外排放油烟，在这个过程中难免会产生一定程度的油，油的产生主要来自于油烟的成分以及净化器内部机械组件的摩擦等原因。
与雾霾治理类似，油烟净化器的高压静电场会利用电荷作用引导吸附电子气体体积，油烟随之被吸附，但过滤层无法分离彻底的油烟，内部会存储大量残留油烟，导致油的积累产生。
由于生产厂家使用的技术和机器的保养情况不同，部分油烟净化器在长时间使用中便会产生油，油脂可以进一步地流到管道里，增加了油管腐蚀的风险。同时，产生的油还有可能持续排放，污染空气，对人们的健康造成一定的危害。
要减少油烟净化器产生的油，就要做好保养与清洁工作。清理过滤网是必须的，必要时替换部件。而更为关键的还是要更换油板。清洗过滤板和油板时由于注意力不足会造成漏洞，油烟被渗透到细微的空隙里，不但再排放过程中会更多的油，还会快速出现恶臭并促进细菌滋生，对于家居使用者而言，危机重重。
通过维护减少油的产生是非常必要的，另外，在日常使用中，也要注意保持油烟净化器的滤网的清洁，避免过于油腻的食物过多烤制，这些都可以减少油烟净化器产生油的情况，保障家庭的健康。
油烟净化器是家中必备的环保设备，但它也不是100%完美。在使用中不可避免的会产生油，因此只有通过日常的保护和维护，才能让油烟净化器维持最佳效果，使其对空气污染的损害降到最低。对于出现油的油烟净化器，建议及时检查并更换滤网和油板，以及保证合理的维护。
