现在生活水平的提高和消费需求不断增加，餐饮行业发展越来越快，但是随之而来的环境问题也日渐严重，其中最主要的就是餐厅油烟的污染。餐厅油烟对人体健康影响很大，长期吸入容易引发各种呼吸道疾病，沉积在墙壁和家具上则会影响室内空气质量，长时间呼吸会引起胸闷、咳嗽等症状，并可能引发慢性病。餐厅油烟净化器的出现，就是为了解决这一问题。
餐厅油烟净化器分为中央净化器和分体式净化器，中央净化器适用于大面积餐厅，需要安装在整个餐厅空调管道系统之中，从而达到净化所有区域油烟的效果。而分体式净化器则是单独设备，可以直接安装在餐厅油烟分布较重的区域，毒性大的餐馆会选用。
餐厅油烟净化器的选择需要考虑其净化面积、设备功率以及过滤材料等因素，在选择时需要结合餐厅的实际情况来进行。设备功率的选择需要根据餐厅的面积、餐点制作、加热设备等因素来确定。
当我们面对众多不同类型的餐厅油烟净化器时，很难选择一个合适的。在此，我们可以选择一个具有专业人士和技术的公司来定制餐厅油烟净化器。定制的餐厅油烟净化器可以根据餐馆的情况而定制，可以准确达到净化效果。
在使用餐厅油烟净化器后，我们需要随时对其进行维护，以确保设备维持在最佳状态。常规维护工作包括：巡视，清洗，维修和更换设备部件。餐厅油烟净化器的巡视时间应随设备大小和工作负荷而定期调整。每一次巡视后，管理员应对设备进行清洗和维修，并将巡视工作的记录写入巡视日志。这样，我们就可以保证餐厅油烟净化器的正常运行，净化工作效果显著，并且其使用寿命也相应延长。
