油烟净化器是一种用于去除厨房里产生的油烟的设备。当食材在火上煮炒时，会产生大量的烟雾和油脂，如果不及时处理，这些物质会危害人体健康，也会对环境造成污染。
油烟净化器的功率是指其处理空气的能力。通常来说，油烟净化器的功率越高，处理的面积越大，去除的油烟浓度越高，效果也更好。但功率过高也容易造成浪费，因此需要根据实际使用情况来选择适当的功率。
我国《家用烟蒸气净化器国家标准》规定，油烟净化器的最低要求功率为800瓦。这个标准是根据我国烹饪习惯和环境特点制定的，可以有效地去除大部分厨房里产生的油烟。
在选择油烟净化器时，需要根据厨房的大小和使用情况来确定功率。通常来说，小面积的厨房使用功率在800瓦左右的油烟净化器就可以满足需求，而大面积的厨房则需要更高的功率。同时，还需要注意油烟净化器的过滤效果和使用寿命等方面的指标。
除了选择适合的功率和过滤效果的油烟净化器外，还需要正确使用它。首先要保证油烟净化器处于通电状态，使用过程中要注意定期清洗和更换滤芯，以保证其正常工作和过滤效果。同时，在使用厨房时也要注意通风和卫生，尽量减少烹饪产生的油烟对室内环境的影响。
