食堂排放油烟净化器是一种通过高温分解、沉淀、吸附和离子交换等技术把油烟中的污染物分离出来的一种设备，其主要功能是对食堂排出的油烟进行净化处理，使其达到环保排放标准。
食堂排放油烟是一大污染源，对环境和人的健康都有巨大影响。安装食堂排放油烟净化器可以阻止排放物继续污染环境, 同时也可以保护员工的健康。在食堂里加装它的好处是显而易见的。
食堂排放油烟净化器的工作原理是将油烟通过引风机送入净化器内部,然后利用高压静电场,电极捕集系统和溶液吸收等技术对油烟进行处理,使其中的有害物质得到分离和排除。
食堂排放油烟净化器取得的结果表明:油烟排放浓度下降至环保标准以下。安装食堂排放油烟净化器可以保护员工的身体健康，同时，环保部门对食堂如此处理排放油烟的行为进行监督，可减少罚款的可能性。
要为自己的餐厅购买合适的食堂排放油烟净化器,应考虑下列各个方面：排气量、油烟浓度、净化能力、安装位置、噪声等。同时，购买之前还应考虑到经济实惠性、使用效果和质量问题。一手交钱，一手货到后才会有保障。
