随着人们对生态环境的重视和健康意识的提高，饮食安全已经成为社会关注的重点。食堂作为日常生活中不可或缺的校内生活场所，在为师生提供食物的同时也需要考虑环保问题。然而，现实中许多食堂未安装油烟净化器，导致油烟排放不规范且严重影响环境和师生健康。
食堂使用的油烟排放量较大，如果没有净化器进行处理，就会导致环境污染问题严重。油烟不仅会使得厨房周围环境非常油腻，而且大量的油烟排放到空气中，随着气流向外扩散，强烈的刺激感会影响人们的眼睛，造成呼吸不畅等问题，严重危及师生的健康。
没有油烟净化器容易导致食堂内部的环境受到污染。如果餐厅内没有足够的通风和净化设备，油烟的排放会让整个食堂内充满气味，产生异味。这些异味会影响到食堂的整体食用体验和服务质量，给师生带来不必要的负面情绪影响，影响服务的质量。
没有安装净化器会让油烟积累在厨房的墙壁和天花板上，这会导致卫生问题。墙壁和天花板上油渍的堆积，容易催生细菌和虫子，极易使厨房环境滋生细菌，甚至影响食品安全。这会危及师生的健康。环境的卫生状况对就餐人群影响很大，尤其对于学生，更是要注意饮食卫生及校园环境健康问题。
学校食堂作为师生日常生活重要场所，应该从制度、管理、技术等方面全面建设，并始终把服务质量放在首位。根据公共安全和消费者健康与环保，学校应该增加相应管理制度来加强食堂油烟的治理，保证师生的饮食健康和校园环境的健康。要加强学校对食堂的监督力度，并鼓励食堂安装油烟净化器等设备，通过技术手段控制和减少油烟的产生，建设健康环境，为师生提供更加卫生、美味及营养的餐饮服务。
综上所述，油烟净化器对于食堂油烟的治理尤为关键，缺乏这一重要设备，将使得油烟排放量大大增加，严重影响食堂内部环境和校园环境以及师生的身体健康。
