随着城市化的进程不断加快，城市里的餐饮行业也在快速发展。美食的食材和菜品在经过精心烹调后，往往能带给人们无限的美味享受，但同时也带来了环保问题。烤肉烧烤、火锅、炸鸡、炸鱼等油烟弥漫的情景已然司空见惯。这样的环保问题需要我们去改变，环保油烟水净化器也就应运而生。
环保油烟水净化器又称油烟净化器、废气净化器、油烟处理设备，是在厨房使用过程中把环境中烟雾、油烟、有害气体吸收、净化的设备。通俗来说，就是一种过滤油烟、净化空气、保护环境的装置。目前主要分为静电过滤、湿式过滤、生物降解净化、光氧催化等几种不同的方式。
环保油烟水净化器的作用是将烹饪过程中产生的油烟、有害气体吸收过滤，净化室内空气，保障人体健康。同时，它也能降低环境污染，保障大自然环境。
环保油烟水净化器为我们的生活带来了很多的优点。首先，它能有效的过滤掉室内的油烟，保证室内空气的洁净。其次，油烟净化器能使污染物持续时间大幅度降低，使空气质量得到有效的保障。另外，环保油烟水净化器能够有效地阻止油烟对环境带来的影响，达到环保的目的。
当今市场上的环保油烟水净化器品牌繁多，技术设备和价格也各不同，该怎样选择一款适合自己的产品呢？首先，消费者应考虑净化器的生产商、品牌、制造材料、过滤器等因素，选择产品时最好选择一些有一定知名度的品牌，制品材质杆良、中外知名品牌的过滤器相对更靠谱，这也确保了净化器的品质和使用效果。另外，还需根据家庭厨房的使用情况，考虑设备的大小、过滤效率、维护保养等问题。
