随着城市化的不断加速，餐饮业也不断发展壮大。而餐厅、食堂等场所的油烟排放成为了居民日常生活中的一个不容忽视的问题。油烟不仅对居民健康不利，而且对建筑物的外观和环境造成了诸多影响。因此，油烟净化设备的需求也越来越大。
根据净化原理，油烟净化器主要分为物理过滤法、电化学法和生物技术法。物理过滤法是利用过滤器对油烟进行过滤，主要适用于小型餐馆。电化学法则运用电场和静电吸附油烟颗粒，对传统的油烟净化器来说效果更好。而生物技术法是利用微生物对油烟进行处理。
油烟净化器的价格不是很固定，主要受到一些因素的影响。服务器数量、餐馆大小、工艺、品质等都会影响油烟净化器的价格。一些品质好的油烟净化器价格会高出许多，而一些一般的油烟净化器价格会较为便宜。
选择油烟净化器，首先要根据自己的餐馆大小来选择设备的功率。然后，根据餐馆制作工艺和油烟的情况选择净化器的类型。对于一些小型的餐厅，可以选择一些价格比较低的净化器，而对于一些大型的餐厅或者排放量较大的厨房，就需要选择品质较好的净化器。总之，选择油烟净化器时一定要结合自身的实际情况来选择合适的设备。
油烟污染已经成为了当今社会生活中越来越大的环境问题。对于餐馆和食堂来说，油烟净化器已经成为了必备设备。选择油烟净化器时，要根据自己的实际情况和需求来选择适合自己的设备，同时也要注意设备的价位和质量，综合考虑来做出最优的选择。
