在烹饪时，油烟是避免不了的，但如果长年累月地没有排除油烟对人体的危害是巨大的，有可能会引发头晕、恶心、嗓子疼等症状，轻微的可能会出现皮肤过敏等问题，重多的甚至会引发呼吸系统疾病。
油烟净化器对于避免上述危害有奇效，它可以把油烟净化器降低在一定的含量内，保证室内有足够的氧气，降低对人体健康的影响。油烟净化器可以根据实际情况做出不同的调节，调节的方式不限于换空气、通风等方式，让室内空气保持清新。
油烟净化器在烹饪场合必不可少，特别是在一些小型餐饮场所和咖啡厅。同时，在家庭厨房中，也应该安装油烟净化器进行油烟排风。因为一些家庭可能缺少通风设施，厨房内油烟排风不及时，会对室内空气质量有严重的影响。因此，家庭厨房安装油烟净化器，对于家庭成员的健康大有裨益。
油烟净化器不但对清洁空气友好，还具有较佳的节能效益。油烟净化器一般是通过吸引油烟使其离开房间的空气，因此不需要连续使用，遇到油烟的时候就启动就好了。否则将会招致大量能源浪费，而且如果长时间开启油烟净化器，不仅耗电量大，还会引火。消耗不必要的电力和导致事故的可能性都是需要注意的问题。
在选择油烟净化器的时候，只有知道自己的需要，才能选择到适合自己的油烟净化器。现有的技术可分为淘气里智能控制、厨房烟机强制风干、空气净化达标等几种类型。需要综合考虑产品的品质、功能、维护品质、卫生保洁和运营成本，并及时修剪，化繁为简，将整个过程管理得尽细尽致。
油烟净化器不仅仅是为了净化空气和保障健康，同时也能够提高烤制食品的品质。但合理安装和使用可以达到更好的效果和更好的节能效益，在对于您的健康和环保建设都有巨大的贡献，更是一个彰显环保理念的过程。
