对于饭店来说，餐饮环境的卫生与净化是至关重要的。其中，油烟是最难去除的饮食污染源之一，因此油烟净化器与烟罩成为了饭店必备的设备之一。今天，我们将为您介绍这两个设备的作用、特点及重要性。
油烟净化器是一种专门处理餐饮油烟的设备。它使用物理过滤、化学除臭、电除尘等多种技术，将油烟过滤、分离、降解等，以达到净化餐饮排放油烟的目的。
1. 高效净化：通过粗、细、活性炭、UV灯、离子发生器等多种过滤器的组合，净化率达到90%以上。
2. 大风量处理：油烟净化器可根据餐厅规模、排风系统的设计，进行量身定制，适应各种差异化需求，满足大面积高效净化的需求。
3. 可控性强：油烟净化器使用云端系统，随时掌握运行状态，便于管理和控制，大幅度降低成本。
烟罩是指安装在厨房烟道上方的一种设备，其主要作用是收集厨房产生的油烟，使之集中排放。烟罩还可以起到隔热降温和新风调节的作用。
1.高效净化：烟罩可根据实际的油烟产生情况进行设计和制造，使得空气流速合适，达到最佳的油烟净化效果。
2. 高承载：烟罩采用不锈钢等材质，耐腐蚀、防锈性能强，可承载厨房油烟方便清洁，并延长使用寿命。
3.安装方便：烟罩可根据现场空间和使用条件进行定制，且安装简便、灵活，不会对现有厨房结构造成破坏，方便使用。
饭店油烟净化器和烟罩是重要的餐饮环境设备，合理使用可有效净化空气，防止油烟污染。同时，要注重设备的日常维护，定期进行清洗和保养，以保证功能不受影响，延长使用寿命。
