深圳市自2019年1月1日开始实行新的餐饮油烟净化器规定，旨在减少餐饮业产生的油烟对公共环境和居民健康的影响。以下是有关规定的解释和说明。
根据规定，所有在深圳市内从事餐饮行业的企业都必须配备油烟净化器，并按照要求正常使用和维护油烟净化设施。油烟净化器应当使用有效滤清器，且定期更换，确保其过滤效果符合规定要求。
餐饮企业必须确保其油烟净化器正常运行，并且油烟排放应当符合国家相关标准和要求。为保证油烟净化器的正常运行，餐饮企业应该定期进行检查、维护和保养，发现问题及时处理。
对于不符合规定的餐饮企业，深圳市环境和卫生执法部门会进行现场检查，并根据实际情况选择相应的惩罚措施。若发现餐饮企业在安装、使用、维护油烟净化器等方面存在问题，将会受到相应的行政处罚，包括罚款等。
制定深圳市餐饮油烟净化器规定，旨在加强对餐饮油烟排放的监管，保护环境和公众健康。同时，餐饮企业也应该认识到安装油烟净化器的重要性，加强对油烟净化设施的维护，严格按照要求运行净化设施，减少油烟排放对环境和公众健康的影响。
近年来，深圳市对环保方面的相关政策越来越严格，餐饮行业的油烟污染问题也受到了越来越高的关注。制定餐饮油烟净化器规定，意义重大，旨在改善居民的生活环境，激励和规范餐饮企业的运营方式，促进企业的可持续发展。
