近年来，环保意识逐渐深入人心，对于公共场所的环境要求也越来越高。然而，在一些小餐馆中，却经常看到没有油烟净化器的现象，这给人们的健康和环境带来了潜在的危害。
餐馆没有油烟净化器，食品的油烟直接排放到空气中，会污染环境，影响人们的身体健康。过多的油烟会影响人们的呼吸系统、心血管系统，甚至会引起癌症等疾病。同时，大量的油烟直接排放到环境中，会造成环境的污染和损坏。
有些餐馆没有安装油烟净化器，主要原因是为了降低成本。一些小餐馆为了追求利润最大化，会舍弃环保设备，而不顾顾客健康和环境。
餐馆作为公共场所，应该为公众健康与环境保护负责。应该从政策和法律的层面严格规范餐馆的油烟排放标准，以及对其进行监管和处罚。同时，餐馆也应该提高环保意识，加强对自身环保设施的建设和维护，做到对食品油烟进行有效处理，保障人们的健康和环境。
餐馆不开油烟净化器，对人们的健康和环境带来了危害。需要政策和法律规范，以及餐馆自身的环保意识和责任来构建一个更加健康和环保的公共环境。
