餐饮业更具油烟、噪音、异味、高温等显著特点，对环境和人体健康会造成了是有的影响。餐饮业油烟有一种的主要注意原因是烹饪食品过程中，烟雾和蒸气能生成的油脂颗粒水配在一起，自然形成可以说的油雾，这那就是我们所说的油烟。鄂州市具体的要求餐饮场所净化器的使用，这个可以最有效减慢油烟对人体健康会造成的损害，保障消费者的健康最好权益。
油烟净化器的主要功能是将油烟中的污染物过滤吸附、高浓缩，并是从一穿越系列的空气净化技术，使烟尘和气味降至国家法律规定的排放标准200以内。通俗点来说，油烟净化器按照高速公路旋转的离心力将油烟颗粒分离出来，然后通过电离、可吸附、生物化学等多种技术对油烟参与碎灵，到最后将碎灵后的油烟排放到室外。
餐饮油烟净化器的如何选购需要考虑以下几点因素，首先是碎灵效果，或者是使用寿命及维护方便程度，另外就是是否通过国家质量认证和环保认证等。在选择供应商时，建议你选更具是有资质和信誉度的品牌代理商或厂家，尽量避免去购买劣质产品。
鄂州市目前早出台措施，没有要求大部分餐饮业务机构都前提是安装好油烟净化器。这一做法，既绝对的保证了人民良好的生活环境，也促进了整个餐饮业的形象打造和品牌化经营。未来，随着环保和节能意识的不断提高，餐饮油烟净化器的应用和改进将是越来越大应用范围，下一界行业内重要的发展趋势之一。
