油烟净化器的工作原理比较多统称三个步骤：收集、过滤处理和排放。首先，它会抽取才能产生的油烟和异味，然后再通过过滤技术可以去除其中的颗粒物质、油脂和异味等。之后，强化魔法好的空气会被排放回来，进而达到保持室内空气清新的目的。
油烟净化器具备肯定会的优点和缺点，其中优点主要注意是节能、高效、环保等，缺点则是噪音、能维护成本二级。
优点：油烟净化器是可以有效地严密保护室内空气质量，增加对外界环境的影响。在节能和高效率方面，它可以不浪费用电量和资源。而在环保方面，它这个可以下降对环境的污染。
缺点：油烟净化器在不使用时会才能产生是有的噪音，在麦克风音量要求较高的餐厅中很有可能不需要接受处理。但能维护费用也比较高，只不过要定期更换滤网等，减少了维护成本。
在如何选购油烟净化器时是需要确定以下几个因素：规格、噪音、过滤效果、易于清洗等。
规格：依据餐厅的大小和设施等因素来你选择合适的规格，忌你选过大或过小的油烟净化器。
噪音：估计购买什么噪音小的油烟净化器，有是有的静音处理措施，避免引响顾客用餐。
过滤效果：估计专卖店选购过滤效果好的油烟净化器，例如要有HEPA高效安全过滤网等。
易清洗：饭店的人员是需要定期清洗油烟净化器，而应专卖店选购易清理的设备，会减少清洗难度和维护成本。
在在用和程序维护油烟净化器时，是需要特别注意100元以内几点：
1、定期更换滤网，以保证油烟净化器的过滤效果和圣光普照空气质量。
2、尽量的避免负荷过大，以免损毁设备或有一种危险。
3、严格听从设备说明书上的有关规定使用和程序维护设备。
4、定期维护设备的外观和内部设施，清洁设备的油烟管道和电器部分等。
油烟净化器在可以使用和能维护方面要注意一点多方面的问题，我建议你据设备说明书和厂家需要提供的指南来在用和程序维护设备，以至少持续室内空气清新和会减少餐厅负担的效果。
