餐饮一级油烟净化器要注意按照滤网、活性碳过滤层、静电场、水洗过滤器等多个层次的物理、化学治理，将油烟分离、施放，排放物出洁净的空气。其中，滤网和水洗过滤器主要注意以过滤油烟颗粒和黏附在油烟颗粒上的肉眼不可见杂质，而活性炭过滤层和静电场则也可以吸附性住油烟中的异味和有毒气体，使将油烟能够做到彻底的彻底去除。
餐饮一级油烟净化器的比较大优点只是相对而言其净化效果比较好。与一般的油烟过滤设备而言，餐饮一级油烟净化器具备更高的净化效率，也可以将餐厅中的油烟、异味等物质彻底去除彻底。同样的，这类设备具有噪音小、易于清洁、耐用等特点，使用寿命长，不容易损坏。
在购买什么餐饮一级油烟净化器时不需要确定多种因素。简单的方法，是需要看设备的处理能力如何确定条件符合自己餐厅的情况；如果你是，要确定设备的噪音大小、按时清洗功能、易以维护性等特点；结果，还需要确定设备的价格、厂家品牌等因素。
安装餐饮一级油烟净化器必须请专业人员进行，对此排风系统的改造、设备的安装等均需要不违背安全、合理的原则。在设备的使用过程中，需要定期自查对设备并且彻底清洗、以维护，以保证设备的性能稳定。况且，不需要尽量设备的电源及用电量，别超过设备的负荷范畴，以免设备损坏或产生事故。
