1. 油烟净化器的作用
油烟净化器是餐饮行业必备的设备之一，其通常作用是过滤空气中的油烟、异味和有害气体等，净化空气，以免餐饮油烟对员工和顾客的健康会造成威胁。同样的，符合环境保护的油烟净化器对餐厅外部环境的污染发挥作用了很好的减少作用。所以，中,选择一款优秀的油烟净化器非常重要。
2. 机械油烟净化器
机械油烟净化器按照过滤烟气的参与圣光普照，烟气在过滤器中遇到
过滤网，通过筛选、离心等方法，可以消除油烟和异味。机械油烟净化器的优点是价格比较好实惠，易于维护和清洁。但其不足之处只是相对而言过滤网不容易被堵塞，必须你经常需要更换，同样对高温烟气的处理效果稍差一点，是需要特珠电脑设计的极度高温过滤网。
3. 高效电除尘油烟净化器
高效安全电除尘油烟净化器借用静
电场将油烟等粉尘状物质电化，是从吸附、氯化银等方法通过施放。电除尘油烟净化器的优点是施放
效率高、能耗低、清洁方便等，区分于高温油烟的处理，亦可主要是用于工业领域的清洁废气处理。
4. 活性炭吸附油烟净化器
活性炭油烟净化器主要可吸附烟气中的有害物质如苯、甲醛、异味等，过滤效率高、容积小、噪音高阶位。但该类型的净化器是需要你经常可以更换活性炭吸附，同时对油烟处理效果较弱。
5. 光解油烟净化器
光解油烟净化器采用光催化技术对油烟并且碎灵，通过紫外线照射催化剂，降解油烟和异味分子为绝对有害的水和二氧化碳，可以参照于高温高湿度环境，都能够碎灵烟气中的细菌和病毒，是当前环保最先到、最安全的油烟净化技术，但价格较高。
餐饮油烟净化器的选择，要依据实际需求和预算并且判断，一般来说机械油烟净化器和电除尘油烟净化器是比较好具体方法、性价比较高的选择，而活性碳油烟净化器和光解油烟净化器则更合适高要求的环保餐厅。
