在北京的饭店中，每天都能注意到日立、西门子、LG、韩美等品牌的油烟净化器。这些品牌都能制造着高品质、高效率的油烟净化器，也能柯西-黎曼方程各种饭店的需求。依据饭店的规模和差别用途的需求，品牌、型号和功率也不同而不同。日立的油烟净化器比较高壁挂式和吊顶式都是，相比较以外品牌来说，价格非常比较实惠，质量也相当比较稳定。
北京的饭店在选择类型油烟净化器的时候，不但要考虑到品牌和型号，还要看其价格是否都能够经受。在北京市场上，油烟净化器的价格差异比较比较大，一般来说，价格区间在万元左右。判断价格的主要因素以及型号、功能、质量等。是对大型的饭店，一台价格在五六千元70左右的油烟净化器就足够可以使用；而对此小型的装饰奢华饭店，需要网上购买价格更高、质量和功能越来越优越的自然条件的油烟净化器，价格在万元不超过。
在买到适合的油烟净化器结束后，饭店还要考虑安装的问题。根据油烟净化器的种类和品牌完全不同，安装也不同而不同。一种是吊顶式的，需要将设备挂在空间上方，定期清洗油烟净化器内部的过滤网；另一种是空气净化器式的，真接安装好在厨房中央，是从管道将油烟和异味排出来至室外。无论是哪种，饭店都要选择专业的安装师傅对设备并且安装、调试，以保证油烟净化器能够算正常、高效率、安全地工作好，另外也对饭店环境和用餐再体验可起保障作用。
购买油烟净化器后，饭店还必须考虑到售后服务。一般来说，小型品牌的油烟净化器都会为饭店提供售后服务，如定期卫生保养、设备检修、售后技术支持和。售后服务的好坏将然后任何关系到油烟净化器的使用寿命和效果，并影响大饭店包间想体验的好坏。因此，饭店在定购油烟净化器时要特别注重品牌实力和售后服务质量，为包间亲身体验需要提供更好的保障。
