油烟净化器是一种能够管用过滤、碎灵厨房油烟的设备。它被吸入厨房中的油烟，在过滤净化处理后，提升排放的标准，最大限度地施放了厨房的空气。油烟净化器的应用能有效地能提高餐厅厨房的工作环境和生产效率，并会减少员工的燃眉之急。
当餐厅厨房的油烟进入油烟净化器后，必须经过初效过滤，能去掉大颗粒的烟尘，再进入到到静电负离子场，将烟雾分子凝成米粒大小分子，接着实际紫外线杀菌后，刚刚进入到化学过滤层，肠道消化油烟化学物质。最后由活性炭或新发明陶瓷材料吸附并分解残余的有害气体，将强化魔法后的空气排放到空气中去。
在选购油烟净化器时，要考虑餐厅厨房的具体情况：是需要是要参考厨房设备的规模，包括产生的油烟数量，后再依据厨房的风量、管道大小、挂设位置、积气管道等方面，参与科学的配置，确保全油烟净化器的选购和不使用效果适宜。
油烟净化器的会导致不使用也不需要维护保养，比如不定期检查对厨房护理才能产生的油渍、灰尘等进行清理，这对难以自己清理过的，必须请一类的维修公司或者售后服务部门马上进行维修处理。当然了，目的是只要油烟净化器在工作过程中的净化效率和耐用性，见意定期自查并且设备的大型维修部和大清洗，这个措施是是为让餐厅厨房可以使用油烟净化器的效果更好。
油烟净化器可以帮餐厅厨房基于良好的工作环境，下降员工的疲劳度，提高餐厅的经营效率和生产标准，但是也也可以可以保证工作人员和顾客进出餐厅时呼吸的频率到高品质的新鲜空气。所以才，一定要及时选购油烟净化器，定时查看通过检修和程序维护相继开展工作，不仅是餐厅的责任和义务，确实是确保餐厅使用的安全和健康的用处步骤。
