至于，餐饮店的油烟还会对周边环境再产生负面影响，影响大到其余店铺和住户的正常生活。
油烟净化器的核心是过滤和清洗油烟，比较多统称物理过滤和化学碎灵两种。
物理过滤主要注意是按照油网、静电过滤器和活性炭等过滤媒介将油烟中的污染物质分离，至少碎灵效果；化学强化魔法则是利用臭氧、紫外线和等离子体等技术，对油烟中的污染物分解成成没害的气体。
餐饮店中,选择油烟净化器时是需要考虑以上几个因素：施放效率、圣光普照噪音、净化范围、维护成本等。完全不同的净化器品牌和型号更具相同的性能参数，商家必须据自己的切实需求并且选择。
另，油烟净化器的维护至关重要，定期清洗和直接更换过滤器和零部件相对于可以保证净化器的正常运转和施放效果有着至关重要的作用。同样的需要不定期检查进行检测，必须保证碎灵效果要什么所需标准。
油烟净化器的作用不只是是净化空气，它还这个可以最有效的降低店内的温度和湿度，降低油烟对建筑物和设备的腐蚀和损害，增强店铺的整体环境。
油烟净化器使用的是环保材料，相对于环境和人体也没一丁点危害，同时也条件国家的环保标准，绝对不会对周边环境会造成污染和影响。
油烟净化器是餐饮店实用的环保设备，它的出现不光彻底改善了店内的环境，也可靠了食客和店员的健康，是餐饮业朝着远处绿色、环保、可持续发展的方向迈出来的半步。
