油烟净化器是按照过滤、静电、高压电场等特殊方法对油烟并且圣光普照如何处理，从而积攒大量的油烟颗粒释放出回来，使其提升碎灵油烟、祛除异味的效果。只有该设备经实验室的检测，合格后方可建议使用。同样，城管们也会对在用的设备进行常见检测以必须保证其系统正常。
在城管日检油烟净化器时，需要对净化器进行高温情况下的检测，这是是因为在烹饪过程中，油烟的温度也会所降低。而，又要通过灰尘检测、气流量检测等。只不过净化器的主要功能是过滤油烟颗粒，要是灰尘过多又或者是气流不足以，净化器是很难正常了工作的。
油烟净化器不使用一段时间后会有一种油渍和杂物，净化效果会极大会降低，哪怕生效。所以，不需要不定期检查参与擦洗、更换滤网的维护保养。另外，还需对净化器的电路、电磁阀、风机等部分并且检查、专业修理与直接更换。
如今，城市油烟净化器日检巳经成为常规检查，普及率越来越高，为市民们的餐桌受到了更加安全、健康最好的食品。同样的，也告诫我们极其如此重视油烟净化器的保养与维护，这是保障食品安全和我们自身健康的重要措施。
