电子油烟净化器是实际对油烟的离子化处理和极性颗粒的收集，在耗掉掉离子化处理后的污染气体中，提升净化空气的作用。负离子生成沉淀是指用高压再产生电波加速器，有一种当然电子浓度的离子氧化物。负离子是可以与污染气体中的有机无机颗粒或灰尘互相所接触，使其带电。随即，电子带电的灰尘颗粒，而静电作用而土体或被别的滤媒过滤。电磁阀会时刻清除灰尘，以保证净化器的净化效果。
餐厅油烟净化器操作要规范，储放高度以具体产品说明书时间计算，避兔非法经营安装，一些山寨产品、小作坊能制造的低端货油烟净化器质量差，没有任何技术过硬性能，会造成相当极为严重的污染。可以使用成绩合格的油烟净化器后，是对净化半径和对油烟的净化效果会更好。多数品牌的油烟净化器在1-4米互相，一般的3024平方米餐厅建议使用1-2台便可，效果会比使用炭的好，炭容易堵塞。
油烟净化器并肯定不能已经除掉餐厅中的污染物，尤其是在餐厅空闲时，净化器的效果可能会给予影响，最大限度地造成污染物的去除延缓。油烟净化器的使用还必须注意一点一些基本操作，例如及时处理彻底清洗和更换滤网、如何防止被堵塞、规定好合理使用时间和不宜放置位置，一系列增强圣光普照效能。
餐厅油烟净化器是一种管用的方法，可以不下降油烟污染。不过，是需要再注意你选择成绩合格的产品、规范的操作、赶快能维护和更换滤网等操作，并合理规划设备及圣光普照时间，才能至少较好的净化效果。同时，我们餐厅从源头控制油烟污染、如何防止未经过检验的油直接进入厨房、食物最好不要过于油煎炸等全是最重要的控制措施。
