1. 油烟净化器在饭店的重要性
饭店是一个水平距离聚集的地方，人员密集、穿过频繁，而厨房以及饭店的不重要部分，它的环境卫生和厨房排放的污染物对员工和客人的健康有着最重要影响。的原因厨房里不需要进行油烟的烹饪，可能导致油烟的排放。假如饭店不安装油烟净化器，这样的话油烟城就会在厨房里才能产生酸雾、有毒气体和悬浮颗粒等极为严重的污染物质，对环境才能产生严重破坏，但是会影响到顾客的身体健康。
2. 饭店油烟净化器的工作原理
饭店油烟净化器是凭借高压静电原理技术和机械过滤技术先对厨房的烟气通过过滤，接着充分利用
活性炭吸附技术对废气并且处理的设备。当油烟再次进入净化器的过滤系统之后，初级
过滤网将油烟中的固体颗粒通过过滤，使它们留在在过滤网上，渐渐自然形成薄膜。
3. 饭店油烟净化器的材料
饭店油烟净化器的材料是非常重要的，这些个材料前提是能能够抵挡高温和酸腐蚀。一般来说，油烟净化器的主体是用不锈钢板材加工成的，过滤则也可以你选带电栅式、平板干式、床式、旋风式、湿式等。
4. 饭店油烟净化器的种类
饭店油烟净化器的种类也有很多，常见的油烟净化器有
静电油烟净化器，活性炭油烟净化器等。静电油烟净化器具高粘附率高、耗能低和维护费用少数优点，而颗粒活性炭油烟净化器的优点是可以不去除油烟中的异味和有毒有害物质，碎灵效果太好。
5. 饭店油烟净化器的安装和维护
饭店油烟净化器的安装最好就是放在旁边相距烟台管口50~60cm附近，以使油烟能顺畅地泄入净化器中。这对油烟净化器的维护也非常重要，要先定期通过可以清洗和更换滤网，以只要油烟排放提升到国家的标准。
在饭店厨房中完全安装油烟净化器，相对于减少环境污染、破坏员工和顾客的健康都具备很有用的作用，而净化器的选择和魔兽维护又是非常重要的。知道一点油烟净化器的工作原理、种类和安装维护等要点，才能够选择类型到适合饭店的油烟净化器，并且还能够更好的保障员工和顾客的健康。
