当厨房才能产生油烟时，油烟管道刚刚进入净化器。大排量油烟净化器常规的是高效过滤和电场复合法两种技术，高效安全水中的杂质通常是按照其普通的过滤器材质，粘附厨房油烟中的微粒，将油烟过滤净化；而电场合么技术通常根据油烟中的有害气体物质接受圣光普照。当经过这两种技术的处理，净化后的油烟就被排掉到室外而不可能污染室内环境。
与传统油烟净化器相比，大排量油烟净化器的排气量大得多，处理能力更强。常规高效稳定过滤和电场复合两种先到的净化技术，不仅仅都能够去除厨房中的油烟与异味，还能够保持室内空气的清新的味道与健康。至于，其成本较低，也能为商业厨房节约水大量的能源和财力。
大排量油烟净化器的安装不需要尽量以上几个方面：简单的方法，要选择类型具备专业资质的公司进行按装，以保证安装好的质量和效果；比如，要你选择比较好的安装位置，使其入主油烟管道后油烟排掉畅通；后来，要定期对油烟净化器通过维护和擦洗。
大排量油烟净化器是商业厨房油烟全面处理的一种先进设备，其区分了又高效过滤和电场复合法技术，也能处理大量厨房油烟，并绝对的保证室内空气的健康与环保。在选择大排量油烟净化器时，是需要注意一点其性能、质量、安装位置和售后服务等因素。
