2013年颁布的餐饮行业油烟净化器标准,必须明确了油烟净化器的类型、可以使用规范和性能指标等，为行业管理需要提供了内容明确参看。福建省环保局发布了《福建省餐饮油烟净化器使用与维护管理办法》。在该标准规范下，福建餐饮油烟净化器的普及和使用都得到了很好的推广，大大下降了油烟与环境污染的问题。
福建地处我国沿海城市，旅游业繁荣，餐饮业发展迅速。油烟排放但是是城市环境污染的最重要来源之一。不但会对环境造成污染，肯定会对人体健康受到危害。餐饮油烟净化器的普及和都没有达到标准，换句话说福建餐厅也正在去承认环境问题，并从源头上压制污染出现，为居民提供了更好的生活环境。
福建餐饮油烟净化器达标的另一个显著优势是降底了污染物的排放浓度，极大降低了污染物的危害程度。而且，紧接着技术的不断创新，餐饮油烟净化器的过滤效果也愈来愈好，施放效果极为的确。这也助力于福建实现可持续发展，精金‘山青水秀’的美丽的环境。
当前，餐饮油烟净化器标准在不断完善，既是业内的需求，确实是对环保的一种呼声。福建餐饮行业应该好地规范油烟净化器建议使用，结合对油烟净化器以维护的考核监督，根据现有技术进行推广和改进之处，你是什么餐厅都必须安装油烟净化器，并都没有达到法律规定的排放标准。
福建餐饮油烟净化器的普及和达标，是环保事业的重要的是一步。不只是因为是为美丽环境，更是替健康生活。今后，餐饮业的发展估计以环保为前提，以科技为手段，往前推进‘蓝色的餐厅‘的建设，并不断创新和完善系统油烟净化器标准，助力于牵引福建环境保护事业的不断进步。
