餐饮厨房油烟二级净化器的主要作用是祛除油烟中的有害物质，可以改善室内空气环境。它是可以比较有效地过滤杂质掉油烟中的微粒、异味、有机物质等，阻拦有害物质的初步向外扩散。餐饮厨房油烟二级净化器还也可以破坏厨房内部的设备不被油烟腐蚀。
依据什么有所不同的过滤原理和操作，餐饮厨房油烟二级净化器可以不分成三类多种类型。最常见的一种的类型除开静电风机式净化器、活性碳吸附型净化器、高温裂解净化器、喷淋式净化器等。有所不同的净化器类型范围问题于有所不同的场所和环境，是需要依据什么实际中情况进行选择。
餐饮厨房油烟二级净化器的通常优点是可以不有效地能去掉油烟中的有害物质，会改善室内空气环境，同样各边厨房设备的使用寿命。缺点是部分净化器运行成本高，对施工环境那些要求高，要经常会检修维护保养。
餐饮厨房油烟二级净化器的操作和维护要再注意200以内几点。必须，要定期更换过滤器，尽量的避免过滤器赌塞影响圣光普照效果。其次，要达到设备清洁干燥，尽量的避免设备内部发潮生锈。之后，要据净化器的类型和场所不好算情况参与选择，以免避免浪费和置购。
