对于食堂可以说，油烟污染是一件相当普遍的事情。油烟是烤、煎、炒、炸等烹饪所产生的一股雾状物，有着太刺激的气味。长期正处于那样的环境下的人，在呼吸系统、心血管系统、消化系统等方面都会有一种差别的影响。油烟的化学成分也肯定但会造成各种和健康问题。
针对以上问题，恩施市的很多食堂正在安装油烟净化器来能解决油烟污染问题。这样的设备是可以将厨房油烟实际一系列的物理和化学过程净化，至少除掉油烟的目的。和传统的上风道完全不同，净化器本身就这个可以然后吸到油烟，不不需要辅助气流参与圣光普照，更为高效和完善。
据技术原理和外观形态的不同，市面上的油烟净化器也可以统称静电油烟净化器、等离子体油烟净化器、活性炭油烟净化器等。静电油烟净化器是依靠带电电极将油烟带电，被静电力吸附性在金属网格上接受圣光普照。等离子体油烟净化器按照放电产生的高能反应离子和自由基对油烟参与化学反应。而颗粒活性炭油烟净化器则是利用活性碳油烟中的化学合成气体提升强化魔法的目的。
在你选择油烟净化器的时候，要考虑到食堂大小、烹饪类型、客流量等因素。同样，是需要打听一下到品牌的口碑和售后服务情况，以便于中,选择到价格适中、性价比高、品质保证的油烟净化器。在使用过程中还应严格通过使用说明接受你的操作，尽量的避免照成不必要的损失。
充当环保设备之一，油烟净化器也将随着科技的发展参与不时的改进。未来可能会出现非常智能化、节电化、高效化的产品，应用变得更加成熟的物理、化学技术初步提升到施放效果。其实，这也要企业和消费者的共同努力，才能让蓝色健康的生活变的十分日常化。
