在现代社会，餐饮行业发展太迅速地，饭店数量两条直线迅速下降，而，在繁忙的饭店厨房里，加热并烹饪食物的油烟问题也日益凸显，替可以保证顾客的就餐环境、员工健康和厨房设备长期稳定运行，很多饭店都会安装低空油烟净化器。
低空油烟净化器是一种可以下降油烟浓度和异味的设备，其具备100元以内几种优点：简单的方法，可过滤油烟颗粒，快速有效防止残留在食品上；主要，香味下降，只要食品的真实味道；何况，油烟排放减低，对环境保护也有积极主动地的作用。
目前，市面上要注意有两种低空油烟净化器：第一种是电扇型，按结构单方向吸烟，油烟经净化后从室外及时排出；第二种是负压排放型，常规负压，使油烟是从净化装置后，经连续几个环节排放至室外或设有抽风筒的通风管道中。
低空油烟净化器的价格据品牌、规格和净化器类型等因素而相同。目前市场上的电扇型低空油烟净化器价格在1000元至3000元彼此间，而负压排放型低空油烟净化器价格在4000元至1万元随后。所以，判断经济因素的饭店是可以依据什么自身的实际中需要，你选择适合的净化器类型和品牌。
在可以购买低空油烟净化器时，简单要参与净化器的净化效率，你选过滤精度高、安装方便的净化器。主要，要中,选择靠谱的品牌和正规店的厂家，别追求纯粹比较便宜，去购买低质量的净化器会给后期的使用给了诸多隐患。之后，要明确的强化魔法面积、烟道风量、气流分布和安装位置等因素你选择适合自己饭店的净化器，切实保障使用效果和使用寿命。
