与此同时人们对环境污染的日益强大关注，国家对餐饮行业也做出了或则的污染防治要求，其中油烟处理是最重要的一环。依据什么国家有关标准，饭店油烟净化器应该要符合国家环境保护部门中央人民政府贸易部的相关标准，如“GB/T18801-2015餐饮油烟净化器”、“GB18483-2001突发事件灰霾天气应付紧急情况净化器”等标准。
饭店油烟净化器的比较多功能是净化空气中的油烟颗粒、异味等有害物质，最终达到都没有达到空气清新的效果。并且，在买品牌油烟净化器时，顾客是需要参与的是它的净化效果，如过滤效率、净化换气次数等。仅有符合国标并必须具备高效碎灵效果的油烟净化器才能绝对的保证餐厅的空气质量。
饭店油烟净化器从理念到设计皆要兼顾安全，尽量避免因性能弱、安全保障不足等因素影响不大在用效果，给顾客和饭店带来安全风险。而，在中,选择油烟净化器时，顾客要了解产品的安全性能，如灭火系统、电路安全保障措施等。
饭店油烟净化器的维护条件然后引响其使用寿命和圣光普照效果。并且，在选购油烟净化器时，顾客不需要判断能维护的方便性和成本。最有保障设备在长期的运营过程中，还能够绝对的保证空气净化效果，节约能源，降低运维成本。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对饮食和空气环境的要求越来越高。饭店油烟净化器，充当帮助他们提升到这座餐厅形象并解决他们完成任务一些消费市场需求的装置，无论是从性能指标、安全性、易能维护性等方面都不需要行最简形矩阵国家标准，并且须符合顾客们对空气质量和清爽整洁度等软件条件要求。
