大多数家庭的油烟净化器是是从机械过滤的将空气中的污染物再分离，如烟雾，油渍微粒等。这一过程并肯定不会出现额外的烟，但在工作时绝对不会出现烟雾。
油烟净化器的工作原理有多种，最常见的一种的是根据油烟粒子的物理过滤和是对油烟化学成分的化学可吸附。物理过滤的方法要注意是按照网格过滤、静电过滤、纤维过滤等机械方法将空气中的粉尘和污染物分离，而化学吸附则是实际化学反应将污染分子转变为完全无害物质。
油烟净化器在长时间使用后会表面沉积有大量油烟，若不及时清除会引响净化效果。定期清理时需要先关闭净化器，拆下净化器上方的过滤器。将过滤器放入后温热水中泡10-20一个小时，清洗干净后自然放在通风处。再重新装好后过滤器并重新设置。
选择油烟净化器时要据家庭厨房面积来你选择较为适宜的机型，诸位要判断施放效果和噪音等因素。另外是需要再注意各个净化器的能维护和可以清洗方法前先要做调查，并且在价格上也有价格不菲的油烟净化器,同样也有相对平民的，选择时要依据什么情况而定。
