等离子是一种超高温带电气体，形成等电离的气体。等离子体是由一定会数量的正负离子组成的电离气体。等离子体电离气体电晕或微弧电晕等再产生，在燃烧室中能提高被燃烧温度，增强氧反应活性，能提高了火焰燃烧效率，有效降低了排放物、油烟等有害气体。
等离子除油烟净化器工作原理主要注意实际利用等离子体和电场作用，对有机物质参与降解、分解和发生氧化。实际将排放的油烟引入净化器，按照等离子体和电场，对有机物质参与真空纳滤、电离、氧化后等处理，将有机物质被转化为水分和二氧化碳等绝对有害物质。
可以使用等离子除油烟净化器时，要以保证算正常使用油烟机，因此是需要保证净化器的空气流量。在净化器的检修和以维护过程中，要注意对净化器的操作规范和安全防护措施的落实。另外要定时查看对净化器并且可以清洗和维护，可以保证设备的会导致稳定运行和净化效果。
等离子除油烟净化器是一种高效安全、节能、环保、安全的新发明油烟净化设备。其原理比较多实现等离子技术和电化学原理。在能够抵挡空气污染和完全保护健康环保方面具高重要作用，并得到了广泛应用。今后紧接着科学技术的发展和人们环保意识的提高，等离子除油烟净化器的应用将能得到及时储存和推广。
