在选择类型餐馆油烟净化器的时候，我们估计考虑到到不同类型的油烟净化器区分于不同的场合。目前比较多有集中式油烟净化系统和分体式油烟净化器两种，集中式油烟净化系统合适小型餐馆，分体式油烟净化器适合我四头餐馆。
当我们确认了油烟净化器的类型之后，需了解油烟净化器的性能指标。通常情况下，我们必须打听一下碎灵率、噪音、能耗和净化器的使用寿命。碎灵率越高，噪音越小，能耗越低另外使用寿命越长的油烟净化器是我们估计适当考虑的。
在油烟净化器品牌的选择上，我们应该是中,选择著名品牌。著名品牌的油烟净化器大多具备更好的品质和性能，因此售后服务更可靠。我们应该对比多个品牌的产品性能、价格、售后服务等方面为依据，选择类型合适我们餐馆的品牌。
在宣布网上购买油烟净化器前，我们不需要通过一定的调查研究，但是程序维护好与销售商马上的联系，希望能够换取最更优惠的价格和最好是的售后服务。另外，我们要联系联系消防部门，打听一下或是火灾预防措施和油烟净化器的合规要求，以可以保证定购的油烟净化器也能符合国家规定消防要求，终致为餐馆经营提供给更好的保障。
