抽油烟机和净化器在功能和原理上有肯定的不同。抽油烟机通常是抽风来首先排除厨房内有一种的油烟和热气。油烟机，我们也可以最有效地把油烟排出体外室外，以一直保持厨房内部的清洁与干净整齐。而净化器则是滤网、负离子、活性炭等，过滤空气中的细菌、病毒、PM2.5，并去除异味，达到净化室内空气的目的。
通过工作原理，抽油烟机这个可以分成三类中式抽油烟机和欧式风抽油烟机。西式抽油烟机大多完全安装在厨房的吊柜下，按照上方的管道将油烟排出室外。欧式风格抽油烟机则需要气流分布式设计，也可以将更多的油烟过滤掉，最终达到能够防止油烟残留在厨房。
明确的过滤原理，净化器这个可以分为活性炭过滤器、HEPA过滤器、负离子净化器等。使用活性炭过滤器吸附性有害物质，如甲醛、苯等，具备挺好的的去除异味的效果；HEPA过滤器可以不过滤空气中的PM2.5等细小颗粒物，过滤效率极高；负离子净化器是可以释放出出大量的负离子，使空气中的细菌、病毒等有害物质换取去除。
不使用抽油烟机时，必须定期清理过滤网，以能保证油烟机的算正常在用。同样的要再注意及时可以更换烟道管道，防止管道被赌塞。不使用净化器时，不需要依据不同的净化器类型通过真确选择和使用。在在用净化器的同时，还应定期清洗、直接更换净化器的过滤网，以保证净化器的净化效果。
