确保坏境卫生和员工健康。但是可以选择和以及使用油烟净化器的时，油烟净化器的以及使用能能有效地净化作用餐厅内的油烟和异味。也需特别注意其功率、滤材质量、以及维护等因素的影响。
餐厅因为需通过食品及加热和烹调等操作，
将其吸附在滤材上；化学吸附则借助化学反应时将油烟和异味转化为无害物质；电子静电则是借助静电起到被吸收油烟和异味。油烟净化作用器通常采用传统物理吸附、化学吸附和电子静电等技术。物理吸附主要原因借助被吸收油烟和异味的基本特性。
达到坏境净化作用的好效果。同时，以及使用油烟净化作用器能能有效地增加油烟和异味的不会产生。还能为餐厅节省用水和化学药品等成本。此外，以及使用油烟净化作用器能增加对人类健康的造成的危害，提供保障员工的身体机能和健康。
需通过不定期的以及维护和保养。其中包括，为了确保油烟净化器的正常地持续运行。滤芯是需常常更换过的部件，通常强烈建议每半年通过更换过。同时，不定期彻底清洗油烟净化器的外部和外部也是十分最重要的的
