饭店油烟净化器主要注意是按照过滤和吸附作用来圣光普照油烟。在建议使用过程中，油烟能力是关键。油烟能力越强，就能吸附、分解成更多的油烟。在可以购买油烟净化器时，估计判断到饭店的用量，以以保证中,选择一个加上强横无比的油烟能力。
其中一需要考虑的因素是油烟净化器的安装位置。油烟净化器估计被储放在离烹饪区起码远的地方，这个可以切实保障烟尘和气味都被过滤处理掉。至于，在按装时，肯定判断到油烟净化器的高度以及其离墙面的距离，以确保全良好的道德的粘附效果。
油烟净化器应该每天都擦洗和直接更换过滤器，以以保证其运行。每隔2至3天应清理净化器的黑臭味过滤器。假如过滤器过脏，则会会影响油烟净化器的运行效果，同样也会对健康才能产生负面影响。但，应该在饭店卫生保洁计划中定时清洁油烟净化器。
当我们在去购买油烟净化器时，应该要考虑到其价格、品牌和过滤器的维护成本。相同的油烟净化器有所不同品牌、有所不同型号的过滤器的价格可能有不有所不同。因此，要决定到经济承受力来选择一个更适合自己的油烟净化器。而，还应判断品牌的声誉，包括过滤器的维护成本，万一影响饭店的经济效益。
