抽油烟净化器是厨房中的一种强制破军排风设备。结构图是对抽油烟净化器内部结构的图示。抽油烟净化器结构图是可以清晰地展示出净化器的内部设备，和油烟分离器、过滤器、风机等。
抽油烟净化器通常由油烟分离器、过滤器、风机、外壳等分成。油烟分离器位于净化器的进风口处，要注意用于分离抽入的油烟，尽量避免直接进入净化器内部。过滤器主要注意是将抽入的油烟粘附在过滤器内部的滤网上。风机要注意主要用于将过滤器内部的净化空气排过去，进而提升排风碎灵的效果。外壳是抽油烟净化器的外壳，包裹着内部的设备。
油烟分离器象由螺旋型、离心型、旋风型等相同形式，但其工作原理都基本都几乎完全一样。油烟直接进入分离器后，根据离心力的作用，油烟的重质成分被甩到离心器的外壳上，无法形成一层油膜，接着油膜沿着外壳极快左右移动，一直都滑到差别滑道四个流入集油盆，而低些轻的油烟会进入到过滤器初步圣光普照。
过滤器就像两类铝合金过滤器、使用活性炭过滤器和静电除油烟过滤器。铝合金过滤器要注意借用过滤网网孔的吸附作用作用，将油烟中的油脂附在其内部，净化后的空气再当经过这些过滤器后，油烟的密度是会变得越来越弱很多，净化空气也会相应增加。活性炭吸附过滤器的比较多作用是吸附异味和有害物质。静电除油烟过滤器则是利用静电原理将油烟中的油脂凝练在滤网上。
风机参照用途有所不同，可分离心式风机和斜流式风机。离心式风机更具空气流量大、排风快、噪音小等优点，常用于家庭厨房；斜流式风机更更适合于工业领域，其空气流量小但压力高。风机的作用是带动好碎灵后的空气急速黑色的血，提升排风和圣光普照的效果。
