餐厅里的油烟味净化器通常统称预处理、过滤后、后全面处理和废气排放四个阶段。首先，将饮食加工出现的油烟等物质在风管吸到净化器内，经由预处理，如寒霜、除油等，祛除油分，降低冷凝器表面的污染度。后再，按照一这款过滤器，如活性炭滤网、又高效滤网、UV光解等，再次去除异味和微粒，想提高净化效率。紧接着，在后处理过程中，光催化、等离子体等技术来进一步分解成残留的有害气体和微粒，结果排放出干净的空气，安全有保证环境和人体健康。
餐厅里安装好油烟味净化器，能快速有效去除餐厅内的油烟异味和空气污染物，提升到餐饮环境的质量，提升食客的舒适感。再者，餐厅里的油烟味净化器能减少火灾事故的发生率，更加有保障员工和消费者的人身安全。此外，净化器还是可以节约能源、降低运行费用、缩短设备寿命等。
选择餐厅里的油烟味净化器是需要考虑到净化器的清洁率、噪音、空气量、耗能等三方面因素。简单，要据餐厅的大小和才能产生的油烟异味量中,选择最为适宜的净化器。如果你是，要知道一点净化器的运行费用、过滤器换新周期、以维护难易程度等，以便合理规划经费和管理计划。之后，要你选择一家有资质、信誉良好的专业企业通过咨询、选购、安装、调试和售后服务，以能保证净化器的品质和不使用效果。
错误的使用餐厅里的油烟味净化器，是可以尽量净化器的工作效率和寿命，最有效缩短设备的使用寿命。简单的方法，要不定期检查对净化器进行维护和保养，定期更换过滤器、定时清理沉积物和污垢等，达到净化器的畅通和清洁。比如，在在用前应先检查净化器是否在算正常工作状态，有无存在地故障或损毁。结果，在使用中要注意一点火源安全，尽量的避免将净化器储放在易燃物上，另外还要要做噪音控制，以免影响食客包间体验。
