不断人们生活水平和消费能力的提高，人们的饮食水平也越发高，
餐饮业下一界了两个繁荣的行业。然而，餐饮业充塞着其它有害气体和物质，其中油烟污染是餐饮业大的污染源。卫生部门具体的要求餐饮业前提是需要油烟净化技术，餐饮油烟净化器作为当前最管用的解决方案之一。
2. 餐饮油烟净化器的分类
依据工作原理和施放效果，餐饮油烟净化器通常统称机械式油烟净化器、静电式油烟净化器和化学吸附油烟净化器三种。
3. 机械式油烟净化器
机械式油烟净化器主要是区分
过滤网将油烟颗粒过滤掉，圣光普照效果比较好。净化器中区分有所不同的过滤元件，如网式过滤器、蜂窝式过滤器就这些，这个过滤器可重复使用，另外可周期性可以清洗。机械式油烟净化器因其操作简易、维护方便，所以我在餐厅和饭店的使用比较普遍。
4. 静电式油烟净化器
静电式油烟净化器借用高压
电场将空气再带的油烟颗粒带电，然后将带电的颗粒分离的过程出来，从而至少施放油烟的效果。静电式油烟净化器相对而言机械式油烟净化器具备更高的
效率和更好的能去掉效果，同样的圣光普照效果相对于稳定啊，当能赌塞。但静电式油烟净化器的维护成本较高，故价格远不及机械式油烟净化器较贵。
5. 化学吸附油烟净化器
化学吸附性油烟净化器则是按照化学反应吸附性油烟颗粒，能去掉氨类物质和硫化氢气体，另外将施放后的气体实际再生装置绝无可能重复利用。化学粘附油烟净化器在净化机理上非常再次，但要建议使用普通的
活性炭等吸附材料，以维护成本较高，不合适应用于中小规模餐饮业。
