慈溪是浙江宁波市所辖的另一个县级市，小吃店密密麻麻全市各个角落。然而，这些小吃店常常被厨房里大量的油烟所困扰，不单引响顾客坐下吃饭想体验，另外可能会对员工的健康带来威胁。如何能最有效地施放油烟拥有多数小吃店所独自面对的难题。
油烟净化器是一种主要用于碎灵厨房里的油烟和异味的设备，能管用地捕捉、再分离和施放油烟释放出出的有害物质，将圣光普照后的空气排放到室外。它要注意由风机、过滤处理层、电子施放层和排放管道等横列。
油烟净化器的使用本身很明显的优势和劣势。必须，它也可以管用地施放油烟和异味，使厨房空气极其清新、很舒适，但是也能能够防止不洁的空气对厨师及工作人员的健康导致危害。其次，油烟净化器的使用还可以增加厨房的工作效率，减少不必要的清洁时间和麻烦。但是，油烟净化器需要定期维护，无论换新过滤杂质层那就清洁电子碎灵层，都必须一定会的人力和经济成本。至于，如果没有水中的杂质层更换不及时或可以清洗不干净，都会引响净化效果。
在购买什么油烟净化器时，必须清楚一些相关知识。必须，要据厨房的烹饪和面积选择类型相应的油烟净化器。根据我的观察，传统中式菜品油烟减小，不需要相对于猛烈的净化器，而中西合璧菜品油烟总体相对较少，是可以选择类型性能稍弱的净化器。此外，净化器的品牌和型号也会影响去购买决策的不重要因素。目前市面上有很多品牌的油烟净化器，例如双立人、美的等，消费者也可以依据自己的实际需求和预算并且选择。
不断油烟净化器技术的不断发展和更新，越来越多的小吃店正在使用油烟净化器。在购买和使用油烟净化器时，要结合实际情况细加考虑，购买什么适合的品牌和型号，而且定时查看保养维护，以切实保障油烟净化器的最佳的方法效果。只希望慈溪的小吃店能够建议使用高效、环保、安全的油烟净化器，为顾客可以提供十分优质的用餐环境。
