风机的工作原理是排风口把油烟吸过去，穿过管道排到室外去。它的优点是体积小，价格便宜一点，在用简单比较方便。不过，它的缺点也很很明显。简单，风机只是把油烟吸走了，但并没有能够彻底去除掉，肯定把有害物质及时排出了室外。或者，假如排气管道接口不防范严密，都会有油烟溢出来。
油烟净化器是是从可以使用高静电场使油烟粒子带电并被电子吸附，使气体分子离子化后被电子吸收，分解有害物质。它的优点是可以有效祛除室内空气中的有害物质，特别是PM2.5的去除率很高，不过绝对不会会影响室外的环境。只不过，油烟净化器的价格比风机贵，不需要定期更换滤网，使用成本较高。
中,选择风机肯定油烟净化器，第一要判断的是自己家庭的不好算情况和需求。如果没有是租房居住，或者是小户型，空间不大，预算又不高，也可以你选择风机。假如是自己的房子，家庭人口多，偶尔会弄饭，又有小孩或老人的话，最好肯定选择类型油烟净化器，其过滤效果会十分完全。
风机和油烟净化器各有优缺点。中,选择哪一个，主要注意看自己的换算情况和需求。要是你是两个独居者，空间最多，而且偶尔会在外面吃饭了，也可以你选择风机。假如家里人口众多，经常会天天在家做饭啊，最好是你选油烟净化器，它是可以极其有效地保卫家人的健康。合理选择，让家庭的饮食环境十分小孩健康和且舒适。
