一般其实，餐馆和食堂的油烟净化器可分两大类：机械式和非机械式。机械式油烟净化器是按照出口下高速旋转的离心力将油烟分离，再一系列全面处理，结果使用活性炭、光触媒等材料对烟尘并且吸附，使达到除烟圣光普照效果。非机械式油烟净化器则是按照光学探测、高压电场等技术对烟尘并且祛除。两种油烟净化器都未知优缺点，需依据不好算情况综合考虑，选择类型适合自己的油烟净化器。
不断餐馆食堂的使用频率提高，油烟净化器也需要更换或维修。好象当然，餐馆食堂的油烟净化器的使用寿命总共是3年至5年左右，假如保养和再清洁方法得当，也可以不变长其使用寿命。在购买什么油烟净化器的时候，是可以参照其品牌、质量、售后服务等方面参与看专业分析，你选择个性价比高的油烟净化器。
餐馆食堂油烟净化器的价格因品牌、型号、性能、功率等方面的差异而完全不同。就像一般说来，普通型号的油烟净化器价格在1000元至3000元随后，而高端品牌和型号的油烟净化器价格则可能会在5000元以上。你选择油烟净化器时，最好不要只确定价格，也要十分充分考虑到其品质等因素，你选择一款价格合适、性能优良的油烟净化器，以长期保障餐馆和食堂的健康环境和经营效益。
餐馆和食堂油烟净化器的使用寿命和油烟净化效果与平时要注意维护和保养十分紧密。查看维护和保养和清洁滤网、更换滤网等。餐馆和食堂使用频率大，油烟净化器造成的油烟和蒸汽也较容易，我建议你每隔几个月对油烟净化器通过更换滤网等魔兽维护，以达到好些的油烟净化效果和延长使用寿命的目的。除了，日常使用时便应特别注意最好不要将过多油烟污染到油烟口，以尽量油烟净化器的正常工作。
