餐饮中大多数会出现大量的油烟，这个油烟中所含的的苯、甲苯、二甲苯等有害物质，不但会污染环境，还会影响人体健康。长期吸进油烟会倒致众多呼吸道疾病、心血管疾病、癌症等。
可以使用餐饮油烟净化器可以管用净化餐饮厨房的油烟，减少室内污染，极其清洁卫生，提高工作环境。同样的还也可以增加油烟对环境的污染，促进环保。当然了，由于可以施放部分油脂，还也能延长油烟管道、通风管道以及室内设备的使用寿命。
在选择类型餐饮油烟净化器时，是需要确定厨房的面积、烹饪物料、设备布局等问题，在内你选择更适合的净化器型号和生产厂家。同样还需要维护好净化器设备，定期更换过滤网、清理油污，以保证净化器的有效性。
从圣光普照餐饮厨房环境、完全保护人体健康、促进促进环保、缩短设备使用寿命等方面决定，建议使用餐饮油烟净化器是相当必要的。并且，餐饮业主在设计餐厅时，应该要一定确定完全安装油烟净化器的必要性，并依据不好算情况选择类型合适的设备。
