餐厅油烟净化器种类繁多，最常见的有电场式、湿式、静电式等。电场式油烟净化器通过高压电场作用能去掉氯化银下去的颗粒污染物，过程中产生的臭氧必须二次处理。湿式油烟净化器凭借水的洗涤作用去除油烟，处理后的水需要排放。静电式油烟净化器区分静电除尘原理，通过电场把油烟中的颗粒过滤掉。
餐厅油烟净化器的配置图要根据餐厅的实际情况来定制。一般说来，配置图要包括油烟净化器的位置、型号、大小这些风管的布局等。下面是一份餐厅油烟净化器配置图大全：
在购买什么餐厅油烟净化器时，简单的方法要依据餐厅面积和菜品种类来考虑油烟净化器的大小和型号，另外要判断油烟净化器的安装位置和风管的布局。主要要再注意油烟净化器的材质和过滤芯的种类，建议你选质量可靠、过滤效率高的产品。另，也要关注油烟净化器的维护保养和清洁方法，避免使用不当可能导致施放效果降到。
餐厅油烟净化器在使用过程中不需要定期定时通过彻底清洗和需要更换过滤芯，以可以保证其施放效果和工作稳定性。一般说来，见意每半年进行一次国家公务员考试综合教材刷洗，同样的检查一下油烟净化器如何确定修真者的存在损坏或快速腐蚀现象。另外，要定期更换活性炭滤芯和HEPA过滤器等易受污染的部件，以能保证油烟净化器的过滤效率和使用寿命。
