风机的主要注意作用是排走厨房内部才能产生的烟熏油烟，以净化空气，好处可以改善室内环境。而油烟净化器则主要是按照完全吸收油烟和异味，过滤空气，增加油烟对居住者的影响，并尽量厨房的清洁。
风机的结构大体可分机壳、风轮、电机、风管等分成，其主要注意原理是按照风轮的旋转，从而转动起来周围的空气肯定或人工多直接进入通风输送管道；而油烟净化器则由风机、油网、过滤网、活性炭等组成，其要注意作用是汲取烟雾，将其不溶物到油网上，过滤后出油烟后再按照汽车活性炭吸附的吸附作用，再一次吸收甲醛，提升喷烟施放的效果。
风机的优点是工作稳定、噪音小、使用寿命长、电能消耗低；缺点是肯定不能挺好地清理油烟和异味，需特点油烟净化器在用；而油烟净化器的优点是能快速有效直接吸收油烟、碎灵异味、机器维护方便，缺点是过滤处理效果不佳，对过滤网的清洗和直接更换较为过度。
偏文科类来看，风机和油烟净化器的优缺点有所不同，各有特点。所以，对于保证厨房内空气质量和增加油烟污染有较高那些要求的用户，可将两者看专业可以使用，彼此生克制化，都没有达到要好的过滤效果，确保厨房环境健康，美观，无污。
