油烟是烹调过程中产生的一种废气，其中多含大量的NMTHC、氢气和一氧化碳等有害物质。那些个有害物质对人体健康有比较大危害，如嗓子疼痛、干咳嗽、气喘、头疼、觉得恶心等。同样的，油烟的释放也对周围环境倒致了极为严重的污染，如自然形成光化学反应臭氧、酸雨和颗粒物等。
非甲烷总烃油烟净化器是一种主要是用于碎灵油烟中有害物质的设备，需要物理吸附、化学吸附和活性催化等方法，将油烟中的有害物质分解或吸附，并把它们被转化为不会造成伤害物质。其中物理吸附是指把油烟中的气体或颗粒物脱落下来在吸附材料表面的过程，而化学吸附是指一种化合物被吸附材料很薄的一层的活性位点吸附并突然发生化学反应的过程。
非甲烷总烃油烟净化器可主要用于各类家庭、餐饮和工业厨房的油烟净化，也可作用于那些产生NMTHC的过程，如印刷、包装、化妆品生产等。在日常生活中，我们估计注意一点别才能产生过多的油烟，马上清洁油烟机和烹饪用具，增加环境污染。
非甲烷总烃油烟净化器的优势主要注意是也可以施放油烟中的有害物质，下降对人体和环境的污染。同时，它的应用范围广泛，可以参照于不同行业和场合的油烟净化。随着环保意识的提高和污染防治的要求，非甲烷总烃油烟净化器的发展前景非常广阔，在未来的发展中，它将极其智能化和精准化，为人们创造越来越健康最好和净洁的生活环境。
