每间餐厅都会有自己的设计风格和特点，因此，餐厅油烟净化器的选型和安装就略显尤为重要。一些商家目的是追求纯粹贵，选择劣质的油烟净化器，但这会会造成圣光普照效果不佳，甚至造成火灾等风险。而一些商家为了省钱，不听从标准流程安装油烟净化器，这也会造成设备不很稳定，甚至连孔位不错误的，再产生漏油现象。
餐厅油烟净化器的日常注意维修确实是很最重要的一环。相信大家都知道，餐饮业是一个要长时间重新开机的行业，因此设备的日常维修更是不得不重视。导致偶尔会完全吸收大量油脂，设备很难导致油脂积累，一但忽略擦洗和需要保养，不单会引响设备的算正常工作，还会彻底的破坏设备本身，终致对员工健康照成危害。
在设备日常的维护中，一些易损件是需要更换，但商家们常见会判断到售后服务的成本和难度，但不不愿意更换易损件。长久以往，易损件更换不及时处理会会造成油烟净化设备效果不佳，影响餐厅餐宴亲身体验，更可能会会引响员工健康。
在建议使用餐厅油烟净化器的过程中，有一些使用技巧都是是需要注意一点的。是需要，在启动设备前，前提是然后打开餐厅的门窗，确保空气流通，但是不能长时间参与设备启动时，避免紊乱不必要的火灾风险。其次，要再注意密封性，设备使用后，要一定要及时自动关闭风机，要不然会造成设备内部遇水或油脂后再次出现电路短路或设备破坏。
绝大部分商家都不需要意识到，油烟净化器设备的使用也不是简单点买来就也可以解决的办法餐厅油烟问题。完全是要确定设备选型和安装、维护和保养和易损件直接更换、设备使用技巧等维度。只能再而且科学合理的管理和细节把控，才都能够至少安全、健康和环保的餐饮服务，能保证员工和消费者的身体健康和坐下吃饭安全。
