在差别城市，是对油烟净化器的具体看要求略有差异，但大概上大都根据相关法规来设定好的。或者，在北京市，油烟净化器的正常运行是被规定为餐饮单位开业时和经营许可的必备条件，不安装或效果不全部达标，将被处以罚款。
罚款标准依据什么不同的城市及具体情况而所不同。以北京市为例，是对“餐饮服务环节违规操作寻找资料一次性处理油烟”的处罚标准，单次罚款为1万元，并要求在一定期限内整改到位。
以外安装油烟净化器的义务外，商家也有责任持续净化器的正常了运行状态。是对商家对于，定期维护和清洗油烟净化器，不光可以不尽量避免罚款的发生，更能以保证食品卫生和环保，促进促进商家品牌的提升。
完全不同城市相对于油烟净化器的要求略为差异，但都是替保护环境和人民生命财产安全。商家应严格遵守规定相关规定，完全安装和达到油烟净化器的正常了运行状态，使以免因此导致的罚款和经营风险。
