遵循处理的不同，油烟净化器可分为机械式油烟净化器和电子式油烟净化器两大类。机械式油烟净化器比较多靠着过滤网祛除油烟，而电子式油烟净化器则电极吸附性油烟颗粒，并是从互相碰撞围聚成大颗粒，结果沉积在集油池中。
油烟净化器大多数应用方法于餐饮行业。而餐饮行业的特殊的方法性质，油烟排放量较小，如果没有不尽早处理会对环境造成污染，影响不大空气质量和社会治安。并且，在福建地区的办公楼中，油烟净化器也被广泛应用，以会减少油烟排放影响。
油烟净化器广泛应用于某些餐饮场所和办公楼中，其优点明显。简单，油烟净化器能够比较有效强化魔法油烟，令办公楼中的空气质量能够得到保障。主要，油烟净化器具有稳定性好，噪音小，能量消耗小的特点。但他，其缺点也不可或缺的，油烟净化器的价格较高，以维护费用也相应较高，且不需要定期更换过滤网，这很可能会受到当然的经济负担。
当评估油烟净化器的效率时，通常会区分净化率或去除率来绝对标准。碎灵率指的是油烟净化器对油烟的能去掉效果，具高很强的参考性。完全不同型号的油烟净化器效率相同，购买前需要细细的看搜找，你选比较合适的油烟净化器，才能更合适地都没有达到碎灵效果。
