串串店的油烟污染问题要注意充斥于烧烤过程中有一种的大量油烟和垃圾槽里的残留物。那些个油烟和垃圾不但会对厨师的健康会造成危害，会使店内空气质量不时降到，无法形成严重点的污染。而这些个污染物很可能会对客人用餐者的健康造成影响，所以必须一种可信度高的处理方法来减少污染的风险。
油烟净化器是一种最有效的油烟处理设备，可以减少串串店厨房内产生的油烟和污染物。十余年来，许多串串店业主也清楚到油烟净化器的作用，所以他们按照直接安装油烟净化器来保持店内空气的自然清新，并必须保证客户的健康。
每种油烟净化器应该有其独特的地方的功能和处理能力。而，当中,选择油烟净化器时，串串店业主要确定到污染物种类和油烟量等问题，你选择更适合的油烟净化器。另外，具体的要求供应商可以提供相关的技术资料，以比较明确强化魔法效果，确保全油烟净化器也能柯西-黎曼方程当地的环保要求。
之外油烟净化器除此之外，串串店业主还是可以是从以外措施来下降油烟和污染物对店内环境的影响。首先，特别要求厨房员工将厨房保持清洁，并早上对油烟净化器参与清洁。其次，没有要求厨师细细的看决定原材料和烤海鲜时的温度，以以免产生额外的油烟。结果，肯定严格遵守规定当地相关的环保法规，并定时查看检查油烟净化器如何确定有故障。
串串店不需要油烟净化器以解决的办法其油烟污染问题。仔细选择油烟净化器的品牌，可以不确保其处理能力都没有达到当地的环保要求。同样，串串店业主还应该是采取那些措施来下降油烟和污染物对店内环境的影响，为就餐者人类创造另一个健康最好再清洁的就餐环境。
