油烟无论是对身体或是自然环境造成的伤害都是非常大的，国家环保部限令规定全国各省、市、自治州、市辖区环保局（厅）和生态环境保护重点城市环保局将油烟污染难题纳入正常的自然环境管理方面范畴；严苛严禁油烟污染源的无组织排放，无通风降温设备和空气净化装置的要强制安装自然通风设备和空气净化装置。因而，油烟油烟净化器在环境污染治理层面彰显了伟大的功效。
环境保护局所规定的油烟排放规范：
第一条：饮食搭配、游戏娱乐、服务行业的开店选址要符合本地城市规划建设和环境条件，配备避免污染的设备，维护附近的环境，以上公司的基本建设与经营，要遵守中国法律、法规和规范，避免自然环境污染。第二条：餐饮业务必设定搜集油烟、臭味的设备，需要通过专门油烟管路排放，严禁运用住户油烟管路排放。第三条：新创建，改造，改建，调产饮食、游戏娱乐、服务行业有设计方案污染工程项目的，应按环保法，向当地环保局申办环境危害申请登记和审批手续。规范和标准要求：最大容许排放浓度值2.0mg/m³，具备6个罩烟以上餐馆就是属于规模性餐饮业油烟净化处理最少去除率是≥85%。有些人会说，我装油烟油烟净化器了呀，可是，你装的油烟油烟净化器合乎环保规定吗？油烟油烟净化器怎样才算合格？一起来看看环境执法工作人员列出的4条常见问题：1、排烟道出入口远高于邻近建筑物高度或是连接公共烟道，排放口不必房屋朝向住宅楼、地面等。2、根据自身灶眼的总数测算油烟净化器所需要的排风量，一个标准炉灶应达到2000m3/h排风量。3、油烟油烟净化器要确保插电、正常启动，每3至6个月清洗一次，并做好记录。4、确保排烟道的密封性，排放的有机废气中油烟浓度值要少于2mg/m3。
